Pengantar
Sayur toge tahu tumis merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Sayuran segar, tahu dan toge yang digoreng dan dicampur dengan bumbu-bumbu Indonesia yang khas, membuat hidangan ini sangat nikmat dan lezat.
Bahan-bahan
- 200g tahu, potong dadu
- 100g toge segar
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk rata dan masak hingga layu.
- Masukkan tahu, toge, garam, gula, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada sayur toge tahu tumis, pastikan tahu dan toge yang digunakan segar. Selain itu, jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak terlalu layu dan kehilangan nutrisi.
Variasi
Untuk variasi yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan udang kecil atau daging ayam cincang pada resep sayur toge tahu tumis ini.
Manfaat Kesehatan
Sayur toge tahu tumis mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Toge mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Tahu juga kaya akan protein nabati yang baik untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat resep sayur toge tahu tumis di bagian komentar di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya jika ada masalah yang timbul.