Pendahuluan
Zupa zupa adalah salah satu jenis sup khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lezat dan kaya nutrisi. Sup ini biasanya terbuat dari bahan-bahan alami seperti sayuran, daging, dan rempah-rempah. Zupa zupa sangat cocok disajikan pada saat cuaca dingin atau ketika Anda ingin menghangatkan tubuh. Selain itu, zupa zupa juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah resep zupa zupa yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 liter air
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1 buah kapulaga
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jahe, daun salam, kayu manis, cengkeh, kapulaga, ketumbar, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging sapi empuk.
5. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran empuk.
6. Masukkan seledri dan tomat, aduk rata.
7. Masak hingga mendidih, matikan api.
8. Sajikan zupa zupa dalam mangkuk saji.
9. Beri taburan seledri iris di atasnya.
10. Zupa zupa siap disajikan.
Informasi Nutrisi
- Kalori: 289 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 23 gram
- Serat: 4 gram
- Natrium: 510 mg
Kesimpulan
Zupa zupa adalah sup khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Sup ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti sayuran, daging, dan rempah-rempah. Zupa zupa sangat cocok disajikan pada saat cuaca dingin atau ketika Anda ingin menghangatkan tubuh. Selain itu, zupa zupa juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Dengan mengonsumsi zupa zupa, Anda akan mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selamat mencoba!
