Resep Ximilu Mangga

Bahan-bahan

Untuk membuat ximilu mangga, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 mangga matang

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka putih

2 sdm air jeruk nipis

2 sdm air matang

3 sdm wijen putih, sangrai

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat ximilu mangga:

Kupas mangga dan potong dadu kecil-kecil. Taruh dalam mangkuk.

Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, cuka putih, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk. Aduk rata.

Tambahkan air matang dan aduk lagi hingga rata.

Tambahkan wijen sangrai dan aduk lagi hingga rata.

Sajikan ximilu mangga dalam mangkuk saji dan siap disajikan.

Informasi Gizi

Berikut adalah informasi gizi ximilu mangga per porsi:

Kalori: 127 kalori

Karbohidrat: 21 gram

Protein: 2 gram

Lemak: 5 gram

Serat: 3 gram

Vitamin C: 60% dari asupan harian yang direkomendasikan

Penjelasan Resep

Ximilu mangga merupakan hidangan penutup yang berasal dari Taiwan. Hidangan ini terkenal karena rasa manis dan gurihnya yang khas. Ximilu mangga terbuat dari potongan mangga yang disiram dengan campuran garam, gula, cuka, dan air jeruk nipis. Kemudian, campuran ditambahkan dengan wijen putih yang telah disangrai.

Mangga yang digunakan harus matang agar rasa manisnya lebih terasa. Potongan mangga yang kecil-kecil akan membuat hidangan ini lebih mudah dinikmati. Garam dan merica bubuk ditambahkan untuk memberikan rasa gurih dan pedas yang seimbang.

Untuk membuat campuran siraman, campurkan gula pasir, cuka putih, dan air jeruk nipis terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan air matang dan aduk hingga rata. Campuran ini akan memberikan rasa asam dan manis yang menyegarkan pada hidangan ximilu mangga.

Terakhir, taburi ximilu mangga dengan wijen putih yang sudah disangrai. Wijen putih akan memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini. Ximilu mangga dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang sehat dan lezat.

Manfaat Gizi

Ximilu mangga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Mangga kaya akan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mangga juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.

Wijen putih mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Wijen juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas.

Dengan kandungan gizi yang baik, ximilu mangga dapat menjadi hidangan penutup yang sehat dan lezat untuk dinikmati setelah makan.