Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi dari kulit, tintanya dan bagian dalamnya. Cuci hingga bersih.
2. Potong cumi sesuai selera, lalu tiriskan.
3. Iris bawang putih, cabai, tomat dan jahe.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
5. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6. Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
7. Tambahkan tomat dan cabai, aduk hingga layu.
8. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
9. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan di piring.
10. Cumi yang enak siap dihidangkan.
Manfaat Nutrisi:
Cumi mengandung banyak nutrisi, di antaranya protein, vitamin B12, zat besi, dan omega-3. Protein dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, sedangkan vitamin B12 dan zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah. Omega-3, di sisi lain, dapat membantu mencegah penyakit jantung dan mengurangi risiko stroke. Dengan mengonsumsi cumi secara teratur, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi penting untuk tubuh.
Demikianlah resep cumi yang enak yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
