Pengantar
Bakso sapi merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bakso sapi terbuat dari daging sapi yang diolah dan dicampur dengan bumbu-bumbu Indonesia. Bakso sapi biasanya disajikan dengan mie, kuah kaldu, dan sayuran. Dalam postingan ini, kami akan memberikan resep dan cara bikin bakso sapi yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung terigu
- 1 telur
- 500 ml air kaldu sapi
- 1 sdm minyak goreng
- Daun bawang dan seledri iris untuk taburan
Langkah-langkah Persiapan
- Campurkan daging sapi giling, bawang putih, merica, garam, tepung sagu, tepung terigu, dan telur dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar bola pingpong.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan. Goreng bola-bola bakso sapi hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Petunjuk Memasak
- Didihkan air kaldu sapi dalam panci.
- Masukkan bola-bola bakso sapi yang telah digoreng ke dalam air kaldu. Masak selama 10-15 menit hingga bakso sapi matang dan empuk.
- Sajikan bakso sapi dalam mangkuk yang sudah diisi mie, kuah kaldu, dan sayuran. Taburi dengan daun bawang dan seledri iris.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, tambahkan irisan jamur atau wortel ke dalam adonan bakso sapi.
- Agar bakso sapi tidak mudah hancur saat dimasak, tambahkan sedikit tepung sagu dan tepung terigu ke dalam adonan.
- Untuk mempercepat waktu memasak, bakso sapi dapat digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam air kaldu sapi.
Manfaat Kesehatan
Bakso sapi mengandung protein yang sangat tinggi dan rendah lemak. Protein sangat penting bagi tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Bakso sapi juga mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan darah dan vitamin B12 yang penting untuk fungsi otak dan sistem saraf.
Komentar
Kami ingin mendengar pengalaman Anda dalam membuat bakso sapi. Silakan berbagi di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami kesulitan dalam membuat bakso sapi, jangan ragu untuk bertanya, kami siap membantu.