Pengantar
Kue pisang kukus tepung terigu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Kue ini terbuat dari pisang yang dihaluskan, tepung terigu, dan bumbu-bumbu Indonesia yang memberikan rasa dan aroma yang khas. Kue pisang kukus merupakan salah satu kue yang sangat disukai oleh semua orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Mari kita lihat resep lengkapnya!
Bahan-bahan
- 3 buah pisang kepok matang
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml santan kental
- 1 sendok teh pasta pandan (opsional)
Langkah Persiapan
- Kupas dan haluskan pisang dengan garpu atau blender.
- Tambahkan gula pasir, telur, baking powder, garam, dan santan kental. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Tambahkan pasta pandan (opsional) dan aduk rata.
Petunjuk Memasak
- Olesi loyang atau cetakan dengan sedikit minyak atau mentega.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Tes dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
- Ambil kue dari loyang atau cetakan dan sajikan.
Tips dan Trik
- Gunakan pisang yang sudah matang agar kue lebih lezat dan aromatik.
- Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental.
- Gunakan pasta pandan untuk memberikan aroma yang khas pada kue.
Bahan Alternatif dan Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep kue pisang kukus tepung terigu dengan menambahkan keju parut atau potongan cokelat pada adonan. Anda juga dapat mencoba menggunakan tepung ketan atau tepung beras untuk membuat kue yang lebih kenyal.
Manfaat Kesehatan dan Nutrisi
Kue pisang kukus tepung terigu mengandung vitamin A, B, dan C, serta mineral seperti kalium dan magnesium. Pisang juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat kue pisang kukus tepung terigu di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat kue ini, jangan khawatir, kami siap membantu Anda.